带着风雅吃碳烤 这家日料店需要赤足相见

    说起茶香的特色，那一定是有着围炉话家常的日式炉端烧。乍一看上去有点像火炉边的烧烤，仔细一看那火炉边插着的食物都是有着巧思心机的，绝不是简单的烧烤而已。由炉端烧烤出来的食物香气四溢，味甘可口。那何谓炉端烧？这其实是日本寻常人家烹饪的一种，借由火焰直接烤制食物，没有任何的调味，单加海盐，就是纯粹的食物味道。茶香的炉端烧便是引进这种技术，老板说，这样的烤制相当考验师傅的功力，离火焰近一点还是远一点都是非常的讲究，就连插在什么地方能让食物更加可口也有一番说法。