一说起“美食爱好者”，人们眼前浮现的首先是一个胖乎乎的形象。不过，美国康奈尔食品与品牌实验室研究人员在《肥胖》杂志上发表文章说，研究显示，其实美食爱好者大多不胖，而且更加健康。研究人员发现，与不爱尝试新食物的人相比，喜欢尝试各类美食的人通常吃得更加健康，锻炼时间也多，还能通过饭桌结识新朋友。研究报告作者之一的布赖恩·万辛克说：“喜欢尝试新食物的确会带来很多好处，甚至可以让生活变得更有乐趣。这一发现对减肥人士十分重要，因为它意味着，减肥或想保持身材的人不必局限于有限种类的食品。与其死守着乏味的沙拉，不如往里面加点新东西。”
