英尚法式铁板烧开在运河上街5楼，主打法式铁板烧。在杭州餐饮界大都是日式和韩式等风味，而法式铁板烧算得上是最高境界；很多人都听说过，但没有吃过。客人围在铁板台面前，铁板师和客人进行面对面操作，客人可以欣赏专业铁板烧的制做过程，亲眼看到食物由生变熟的整个过程，和铁板师交流选择适合自己的口味，在等餐的同时还可以享受餐厅温馨的环境和优雅的音乐，还可以品尝精美的红酒，真正做到美食的多重享受。
店里都是大厨一对一、一对多现场烹制的，这次为我们烹饪的是个男大厨，很帅，师傅的手法也赞，蟹籽鹅肝蒸蛋极力推荐，蒸出来的蛋很滑嫩，配上鹅肝味道更是一绝，非常喜欢，配上小勺一吃感觉很精致，像吃甜品的感觉一样。鹅肝是超棒的，一吃就知道是好食材。菲力牛排肉很嫩，那个牛肉粒，经过几起几落的烤制后，八分熟也是很嫩的，我一连吃了好几块；他家的羊排烤的也很香，无骚味；细细的多春鱼味道也赞，特别喜欢吃里面的鱼籽；还有火焰冰激凌也很有看头，看到火焰腾空而起，令人叫绝，孩子特别爱吃！最后还上了牛肉炒饭，牛肉依然口感嫩，炒饭味道也不错，米饭粒粒分明，炒制之前就已经裹上了一层蛋液，所以吃起来香味十足。当吃的感到有点腻时，服务员把一碗冰镇白木耳端上来，好贴心。
现在午市的单人套餐45元和双人套餐88元都非常的优惠。服务员的态度也是挺好的，还有自助茶水和西瓜、香蕉可以随拿随吃，新鲜又很甜。喜欢在这里安安静静的用餐环境，下次打算和家人一起来吃。
环境：店不大但干净而温馨
服务：主动热情贴心交通： K151 K70 K33拱宸桥东下车
