电饼铛烤肉挺方便的，配的是金针菇，用烤箱也可以做，但是比烤箱方便，很好吃！加入烤肉粉把肉腌制半小时，卷上鲜美的金针菇，涮的是蚝油老抽汁，美味更健康。金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。给小朋友们做不一样的烤肉。
食材：五花肉250克、金针菇150克。
辅料：烤肉粉30克、生抽1大匙、蚝油1大匙、植物油适量。
厨具：电饼铛。
1、食材。
2、把五花肉洗净后放冰柜里急冻半小时。这样容易切。
3、把肉切长片。
4、把金针菇洗净沥去水份，切小段。
5、取适量烤肉粉加少许水和开。
6、把肉揉搓均匀，腌制半小时。
7、取一片五花肉，放上适量金针菇。
8、用牙签把口穿起来。
9、依次卷好。
10、取一大匙老抽和蚝油、植物油拌匀。
11、电饼铛涮油，摆上肉串。
12、再涮上一层油，加盖，上下火。
13、烤至变色，涮上调好的酱料。
14、翻面，涮酱，烤熟即可。
15、装碟，可以开吃喽。
小窍门：
1、调料可自搭配。
2、也可以卷上其他蔬菜。
