没吃过这些等于白来杭州 十大来杭必吃菜

清河坊

目前杭州唯一保存完整的旧城区，有人说走过了清河坊，就走过了杭州城的历史。这里自古就是繁华地段，浓缩了杭城人的市井民俗文化。

【推荐美食】

鱼头豆腐

油润、滑嫩、鲜美，汤纯味厚，清香四溢。

典故：“沙锅鱼头豆腐”是杭州著名的菜肴之一，据说其所以著名与清代乾隆皇帝有关。关于“鱼头豆腐”，要从过去王润兴饭店的店堂中挂有一幅对联说起。对联句是这样写的：“肚饥饭碗小，鱼美酒肠宽；问客何处好，嫩豆腐烧鱼。”“嫩豆腐烧鱼”指的就是鱼头豆腐。那么鱼头豆腐也成为王润兴的看家名菜。