泡面或许没你想象的那么不健康！5事实击破偏见

　　偏见2：非油炸泡面才安全，油炸泡面会致癌？

　　正解：NO！两者都不会致癌

　　也许非油炸泡面以烘干处理的方式，会让人们很自然的把它同健康挂钩。但事实上，无论是油炸还是非油炸，只要是高温加热，面饼或多或少都会产生一种名叫丙烯酰胺致癌物。不过，泡面中的丙烯酰胺含量远远达不到对健康造成危害的程度，而将它与癌症做直接的关联也是无稽之谈。