咖喱竟是抗癌能手 增进食欲有益肠道健康

　　干烧咖喱蔬菜虾

　　材料：胡萝卜半根、芦笋、洋葱、大虾、料酒，盐，咖喱粉，黑胡椒粒，淀粉。

　　做法：

　　1、胡萝卜、芦笋、洋葱都切条装，大虾清理干净备用；

　　2、大虾用盐和料酒抓一下，腌制20分钟，然后加入两勺淀粉，抓匀备用；

　　3、锅里放少许油，把大虾煎到壳红肉白盛出；

　　4、锅里留底油，炒香洋葱后，把胡萝卜条放入一起翻炒片刻，然后把芦笋倒入一起翻炒，加少许盐调味；

　　5、胡萝卜芦笋有些软了后，把大虾放入，加一勺料酒，一勺咖喱粉，少许黑胡椒，炒匀出锅即可。