9月末,小源家肉蟹煲在平海路与浣纱路口悄然开业了。虽然做的是很接地气的肉蟹煲,但“拗”出了很时尚的造型,装修走的是夜店咖的路线,大量地运用红色、蓝色的霓虹灯管和LED灯,刻画出一个个栩栩如生、张牙舞爪的螃蟹造型。在大量运用霓虹灯的同时,店内的灯光运用得更加集中,美食在集中的光源下拍出来,都是美美哒。装修走的是复古波普风,大厅的墙上肆意地刷着“蒂凡尼蓝”,复古波普风格的漫画和复古的小壁灯装饰其间。船舵、船锚、船桨、渔网、救生圈、墙上悬挂着各种彩色的“鱼”,和每张桌子上的“灯塔”摆设,营造出浓浓的海洋氛围;尤其是靠墙的卡座里,有3D感觉超强的墙绘,你这边还在大快朵颐,边上的“大鲨鱼”已经“游”到你身旁。
主打的是肉蟹煲,选用2两半以上的缅甸肉蟹,加入年糕、土豆、鸡爪、豆腐、大白菜等。肉蟹煲有原味和麻辣两种口味,年轻人更喜爱麻辣口味,鲜香入味,小份4只肉蟹,适合2-3人,大份6只适合3-4人。最有特色的是猪八戒头骨煲,12斤一只的土猪猪头,在一个大桶里文火慢炖6小时,乳白色的浓郁白汤,只加盐、葱、姜、蒜,当天炖、当天吃,每天限量6份,吃不吃得到这道“金牌菜”,那得看你和“二师兄”的缘分了。
手抓筒骨,选用的是肉头比较丰满的筒骨,在肉桂、花椒、八角、豆蔻、当归等10多种酱香的秘制香料中,慢火熬制半天,入味、鲜香,货真价实。深海大虾,一只一两半的澳洲深海大甜虾,小火慢烤,边烤边刷上自制的烧烤酱汁;上菜的时候,一只只大虾张牙舞爪地“立”在桌上,感觉还像活的一样;外壳香脆,里面汁水丰满,虾肉弹滑有劲。
推荐>
麻辣肉蟹煲98元/小份
128元/中份
手抓筒骨15元/只
深海大虾18元/只
碧海蓝天12元
紫色梦幻(红酒) 15元
小源家·肉蟹煲
关键词:麻辣肉蟹煲、猪八戒头骨煲、手抓筒骨,夜宵
营业时间:10:30-凌晨0:00
地址:浣纱路238号(友好饭店对面)
电话:18058801937