姐姐送来一盒西班牙红虾，大的诱人。原本想着简单的烧一下，可又觉得剪大的做一下有点可惜，这么漂亮的大虾，怎么滴也得做出个漂亮的菜菜来哦！家里还有一瓶打开的红酒，据说，红酒打开三天就变成“醋”了，得赶紧把它一起处理掉哦，否则也是大大的浪费。因此，红酒大虾就诞生了~~~~做出后，感觉也蛮漂亮的。酸甜浓稠的汤汁，夹杂着红酒的香和大虾的鲜，都不舍得吃了呢。”
主料：
大虾(两只)红酒(一杯)葱姜(适量)口蘑(四朵)洋葱(半个)番茄酱(两勺)白糖一勺(适量)盐 (适量)胡椒粉(适量)
操作步骤：
1、大虾洗净。
2、剪开虾背，取出虾线。
3、用红酒、盐、胡椒粉腌制半小时。
4、准备其他材料。
5、口蘑和洋葱在平底锅内煎好。
6、铺在盘底。
7、锅内放少许橄榄油，将腌制好的大虾用厨房纸巾蘸干净放入锅内。
8、煎至五成熟倒入红酒。
9、放入葱姜。
10、倒入番茄酱和白糖。
11、翻面。出锅。
