人生如茶，
需要轻酌，慢品。
走进这家餐厅，
风格雅致，环境清幽，
耳畔传来小野丽莎的呢喃，
让人如若身处云端。
在这家完全没有热带风情的餐厅里，你绝对不会想到还藏匿着如此地道的泰国菜。
主厨名叫阿萨，来自曼谷，是位泰国人。据说同样是美食爱好者的餐厅主人小青，在“天时地利人和”的情况下才终于请到他，期间颇费了一番周折。
异国风情的诱惑
泰国全称泰王国，意为“自由之国”。它地处热带，海陆双栖，有着丰富的海鲜、水果和蔬菜，植物和草药是它最好的调味配料。
就像川菜缺不了花椒和辣椒一样，泰国菜少不了各类天然的香料，从香茅、罗勒、青柠到咖喱、鱼露、虾酱，在新鲜天然的勾兑之下，泰国美食将酸辣甜香一齐囊括，口感丰富，令人称赞。
细节与感觉
从天然酿造出的酱油，到裸露的钢筋水泥，土制的大花盆，温婉的水曲柳桌椅，一切都充满着源于自然的质朴清新。
要找到一种感觉，并能几年如一日地坚持，实属不易，一定是对生活有着足够的热情，才能让人从细节处处感受到温暖。
本期王师傅推荐菜：
①古法咖喱蟹
选用新鲜青蟹为原料，红色的蟹配上金黄色的咖喱汁，软嫩的鸡蛋，色彩极为鲜艳。浓郁的咖喱香味附着在蟹肉之上，味蕾就被充分撩动起，让人欲罢不能。
王师傅点评：
【古法咖喱蟹】：此菜的蟹肉很清甜，咖喱汁非常的浓郁鲜美，还有淡淡椰香味，经了解，咖喱美味的秘诀取决于香料的组合与大厨的烹煮次序。但这道菜的摆盘显得略微普通，如果在摆盘装饰上再创新一下那就完美了。
推荐指数：★★★★☆
②青柠檬桂鱼
青柠檬是东南亚特有的调味水果，泰国人常在菜中挤上柠檬汁，使其散发出浓郁的水果香。柠檬鱼便是采用柠檬和鱼露，加上辣椒与桂鱼一起清蒸，在最大程度上保留了鱼肉的鲜味，味道酸辣鲜美。富有泰国风情。
王师傅点评：
【青柠檬桂鱼】：这是极受欢迎的一道鱼菜，酸辣的汤汁、鲜嫩的鱼肉，突出了泰国菜传统的口味特点，具有开胃作用。但由于是酒精明火加热，显得略微刺眼，而且火力太大，用蜡烛的感觉效果会更好。
推荐指数：★★★☆☆
出品：青煮❤
人均：RMB80-120❤
地址：金华市婺城区鼓楼里75号创意园区内❤
电话：0579-89801488❤
