提起炸酱面，中国人几乎没有不喜欢的，中国这么大，炸酱面的做法也是多种多样，但最终的目地就是好吃，只要这个目地达到了，你的面条也就做成功了。今天做的炸酱面，用了三种酱来做，鲜香美味，鸡精都不需要放的，味道真的是非常棒哦。
主料五花肉(300克)杏鲍菇(2个)豆腐干(适量)
调料大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(2个)黄豆酱(2勺)干黄酱(2勺)甜面酱(2勺)料酒(适量)老抽(适量)
厨具炒锅
1、洗净主要的原料。
2、切成小丁，大葱我用得比较多，从图片上就可以看出来。
3、干黄酱用水懈开，再加入黄豆酱和甜面酱拌匀备用。
4、豆腐干也切成小丁，再准备好姜蒜末。
5、锅里放适量的油，放入五花肉，小火慢炸，直到肉变色，多余的油脂析出。
