水果、冰棍、西瓜是夏天的风物诗,其实冰棍自己做也又美味又方便哦~把香纯牛奶和夏日水果结合在一起,嗯~滋味棒棒哒~
主料
牛奶(200克)淡奶油(100克)各种水果(适量)
调料
糖(适量)
厨具
其它
1、将各种水果切片。
2、取冰棍模具,将水果贴在模具一侧,放入冰箱冷冻。
3、牛奶煮沸。
4、加入适量糖,搅拌至糖溶化。(要稍甜一些,因为还要加入淡奶油)
5、加入一勺玉米淀粉,搅拌加热至牛奶液稍稍浓稠。(也可以用少量凉牛奶将玉米淀粉调开后加入,避免淀粉结块)
6、将牛奶连锅坐在冰水中降温。
7、将淡奶油打发至浓稠。
8、将降至室温的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀,成冰棍液。
9、取出冰箱中的冰棍模具,此时水果已经冻在模具内侧。(可以用同样的方法将模具另一侧也贴上水果)
10、将冰棍液倒入模具,放入冰箱冷冻成型。