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超“黑”意面在这 生命中不能承受之美味

发布时间: 2015-07-17 15:14:48 来源: 大浙网 作者:

  黑色总给人神秘灰暗的感觉,但是黑色一旦融入天然的食材,健康则是首选,无论是香喷喷的黑芝麻,还是脆嫩可口的黑木耳,又或者是我们今天做的这道墨鱼汁意面!

  主料:墨鱼汁意面1盒、虾6只、小目鱼1个。

  调料:洋葱半个、熏衣草适量、甜辣酱6勺、番茄酱5勺、黄油30克、盐适量、红酒1杯、生抽2勺、糖适量、橄榄油适量。

  厨具:煮锅、炒锅。

  做法:

  1、墨鱼汁面1盒

  2、沸水,下盐、橄榄油,放入墨鱼面,大火煮6分钟

  3、虾带壳,做成茄汁味

  4、目鱼焯水,放入番茄酱、盐、甜辣酱快炒;洋葱用黄油炒香,倒入红酒闷至收汁

  5、甜辣酱、番茄酱、盐、加少量水、倒入红酒煮过的洋葱,炒香

  6、倒入面条,炒30秒左右,倒入虾和目鱼,大火收汁,撒上熏衣草即可

  小窍门:

  用新鲜的墨鱼汁面条,煮的时间较短,如果大家用的是干意面,煮的时间建议延长至9分钟

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编辑: 甄兰
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